Nel suggestivo scenario collinare di Macchia, frazione del comune di Montecorvino Rovella (in provincia di Salerno), si rinnova ogni anno un appuntamento conviviale imperdibile: la Sagra della Porchetta e delle Lagane e Ceci. È una festa che celebra i sapori autentici della tradizione contadina, unendo piatti rustici, musica e convivialità in un’atmosfera festosa e accogliente.
Quando si svolge
Generalmente, l’evento si tiene durante il primo fine settimana di settembre, dal 31 agosto al 2 settembre. L’ingresso alla sagra è gratuito, e per l’edizione di quest’anno è previsto un adeguato numero di posti a sedere (circa settecento) e ampie aree per parcheggiare (circa duemila posti auto).
Programma musicale e intrattenimento
La Sagra non è solo buona tavola: ogni giorno riserva spettacoli musicali e intrattenimento con ospiti di rilievo. Tra gli artisti delle edizioni recenti si ricordano Tony Colombo, Tony Tammaro e Ciro Principe, noto per il suo ruolo nella serie “Gomorra”. L’atmosfera è dinamica e festosa: buona musica, convivialità e un ambiente adatto a famiglie e gruppi di amici.
Il cuore gastronomico della festa
Protagoniste della sagra sono le lagane e i ceci, tradizionale pasta casereccia simile alle tagliatelle, servita in tegamino. Le lagane sono preparate con cura, seguendo la genuinità delle ricette locali, e accompagnate dai ceci, simbolo della cucina povera e contadina che celebra la semplicità valorizzata nel tempo.
Accanto al piatto simbolo, non può mancare il panino con porchetta, altra specialità molto apprezzata alla sagra. Immancabili anche dolci tipici locali e il vino rosso del territorio, che completano l’offerta gastronomica tradizionale
